Misovoinuudelit
Mison ja voin yhdistelmä on maaginen. Sitä voi sivellä vaikka grillattujen sienien (tai pihvin!) päälle ja päästä todelliseen umami-taivaaseen. Tässä reseptissä yhdistin sen todelliseksi lohtukulhoruoaksi yhdessä nuudelien kanssa! Raikkautta täyteläisen miso-voin rinnalle tuo ponzu, sitruksinen soijakastike.
Valmistusaika
15-30 min
Annosmäärä
2-4 annosta
Hyvä huomioida
Kasvis
✦ 200 g nuudeleita
✦ 200 g (herkku)sieniä
✦ 1 iso paksoi
✦ 2-3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
✦ 3 rkl voita
✦ 1,5 rkl vaaleaa misotahnaa
✦ (2 rkl vettä)
✦ 1 dl paahdettuja seesaminsiemeniä
✦ 0,25-0,5 dl ponzua
✧ Ruskista öljyssä sienet ja valkosipuli (varo ettei sipuli pala).
✧ Sekoita miso ja voi yhteen ja lisää yhdessä pilkotun paksoin kanssa pannulle.
✧ Anna kuullottua, lisää keitetyt nuudelit ja tarvittaessa muutama rkl vettä.
✧ Lisää paahdetut seesaminsiemenet ja mausta viimeiseksi ponzulla.
✧ Tarjoa tuoreen limen kanssa
✔︎ Käytän välillä chilillä maustettua ponzua.
✔ paistamiseen voi käyttää myös seesaminsiemenöljyä
✔ Jos haluat nuudeleista ruokaisemman aterian, lisää paistettua tofua tai kanaa.
