Omenablondie
Blondie nimi yleensä viittaa valkosuklaaseen, mutta tässä tapauksessa fudgemaisen koostumuksen takaa fariinisokeri ja täytteen omenat! Tee annosleivoksina tai kakkuna, yhtä herkullista molemmilla tavoilla.
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
4-8
Hyvä huomioida
-
1 kananmuna
2,5 dl
fariinisokeria
125 g voita sulatettuna
0,5 tl leivinjauhetta
0,5-1 tl
kanelia
0,5 tl vaniljasokeria
Ripaus suolaa
3 dl vehnäjauhoja
1/2 sitruunan
mehu
2-3 kotimaista omenaa, kuorineen nopan kokoiseksi pilkottuna
1 rkl maizenaa
Lisää pilkottuihin omeniin sitruunan
mehu ja jätä hetkeksi odottamaan.
Sekoita kulhossa vispilässä kananmuna ja sokeri
tasaisesti yhteen. Lisää jäähtynyt voisula vähitellen, koko ajan sekoittaen kunnes massa on
tasaista ja kokonaan keskenään sekoittunut.
Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, älä
sekoita liikaa.
Lisää omeniin maizena ja kääntele ne taikinan joukkoon. Kaada taikina
leivinpaperilla vuorattuun vuokaan (20x20) tai käytä pienempiä yksittäistäisiä vuokia. Paista 175C
uunissa 20-30min. Riippuen käyttämäsi vuoan koosta. Blondie on valmis, kun reunat ovat
kakkumaiseksi kypsyneet, mutta keskusta on vain juuri ja juuri kypsä.
Tarjoa lämpimänä
tai anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa brownien tapaan pienemmiksi paloiksi.
✔ Kardemumma sopii tähän
myös mahtavasti!
✔ Isommasta kakusta saa siisteimmät palat leikattua jäähtymisen
jälkeen..
📽 🎞 Löydät tämän reseptin step-by-step -vaiheet Instagram-profiilin
kohokohdista!
