Skillet Cookie – Valkosuklaa Lakka
Yhden pannun jätti-cookie! Valkosuklaa ja lakka silataan ripauksella sormisuolaa, tarjoiluun jäätelöä ja kinuskia. Jokaisen jälkiruokapöydän kuningatar, tästä herkusta ei jää muruakaan jäljelle!
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
4-8 annosta
Hyvä huomioida
-
* 200 g voita
* 2 dl fariinisokeria
* 2 kanamunaa
* 2,5 dl jauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 1 tl vaniljasokeria
* kunnon ripaus sormisuolaa
* 200 g valkosuklaata rouhittuna
* 1 dl lakkahilloa
- Vaahdota pehmeä voi ja sokeri.
- Lisää kanamunat yksi kerrallaan, välissä hyvin vatkaten.
- Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muutamassa erässä taikinaan, älä sekoita liikaa ettei taikina sitkisty.
- Lisää 4/5 rouhitusta valkosuklaasta ja kääntele taikinan joukkoon.
- Painele taikina voidellun tai leivinpaperilla suojatun uunipannun pohjalle (halkaisija n. 25 cm).
- Ripottele pinnalle loppu valkosuklaa ja lakkahillo nokareina (levitä hilloa lusikan avulla hiukan syvemmälle taikinaan).
- Paista 175 C n. 30min. Keksi saa jäädä pehmeän sitkaaksi keskeltä.
- Tarjoa lämpimänä jäätelön ja kinuskikastikkeen kanssa.
✔ Hillon sijaan voi keksin päälle painella tuoreita marjoja (lakkoja, vadelmia).
