Täytetyt perunaveneet
Naposteluherkku! Ylijääneistä uuniperunoista tämä ihana suolainen suupala syntyy noin puolessa tunnissa, mutta usein teen uuniperunoita ihan vain näitä varten (siksi ohje niihin myös alla.). Tällä kertaa täytteenä pekonia ja juustoa, mutta kokeile myös omia suosikkejasi täytteinä!
Valmistusaika
1h 30min
Annosmäärä
2-6 annosta
Hyvä huomioida
Gluteeniton
UUNIPERUNAT
7-9 perunaa (yleisperuna tai jauhoisempi lajike)
MAUSTEVOI
2-3 rkl voisulaa
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
1 tl kuivattua yrttiä (esim. Oregano)
TÄYTE
N. 150 g voimakasta juustoraastetta (esim. Cheddar)
4-6 viipaletta pekonia rapeaksi paistettuna ja murustettuna
1/2 ruukkua tuoreita yrttejä hienonnettuna (esim. Basilika/lehtipersilja)
Pese perunat hyvin, pistele haarukalla, öljyä ja suolaa pinta ja paahda 200C uunissa n. 40-60 min. Kunnes ovat kypsiä. Anna jäähtyä. Puolita ja koverra puolikkaista haluamasi määrä sisusta pois (mitä enemmän koverrat, sitä rapeampia veneitä saat, varo kuitenkin rikkomasta kuorta).
Voitele perunankuoret maustetulla voisulalla ja aseta alassuin leivinpaperilla vuoratun pellin päälle. Paahda 225C uunissa 15 min. Käännä kuoret toisin päin ja jatka paahtamista vielä 5 min.
Sekoita täytteen aineet keskenään ja täytä perunaveneet seoksella. Paahda 225C uunissa kunnes juusto sulaa ja ruskistuu, n. 5-10min. Tarjoa veneet ranskankerman kanssa naposteluherkkuna!
- Muokkaa täytettä maun mukaan, näistä perunaveneistä saa helposti tehtyä myös kasvisversion!
