Veriappelsiini-ambrosiakakku
Ambrosiakakku. Oi mitä makumuistoja tässä klassikossa onkaan! Päivitin retrokakun sesonkihedelmä veriappelsiinilla, lopputulos on juuri niin kaunis kuin maku makean herkullinen. Helppo kahvikakku vaikka arkenakin leivottavaksi!
Valmistusaika
45 min
Annosmäärä
6-8 annosta
Hyvä huomioida
-
* 2 kanamunaa
* 1,5 dl sokeria
* 1 tl vaniljasokeria
* 150 g voita sulatettuna
* 2 dl vehnäjauhoja
* 1 tl leivinjauhetta
* 1 veriappelsiinin raastettu kuori
* 1/2 veriappelsiinin mehu
KUORRUTUS
* 1/2 veriappelsiinin mehu (2-3 rkl)
* n. 3 dl tomusokeria
- Vaahdota munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet käännellen taikinan joukkoon.
- Lisää myös veriappelsiinin mehu ja sula voi käännellen taikinaan.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan (22-24 cm halkaisija jos käytät pyöreää vuokaa) ja paista 175C n. 25-30min.
- Kuorrutetta varten sekoita veriappelsiinin mehu ja tomusokeri. Levitä kuorrute täysin jäähtyneen kakun päälle. Tarjoile ja nauti 💓
✔ Koristele pinta halutessasi esim. Kuoriraasteella tai valmiilla koristeilla.
