Airfryer donitsipallot

Herkulliset pienet donitsipallot valmistuvat nopeasti ja ilman rasvankäryä airfryerin avulla!
Näihin pikkupalloihin jää koukkuun, höyhenen kevyitä ja maistuvia. Oma suosikkini on perinteinen sokeri-kanelikuorrutus, mutta mikään ei estä sinua dippaamasta näitä vaikka sulaan suklaaseen.
Vinkeistä löytyy myös linkki Instagramin kohokohtiin, jossa on on näiden ja monien muiden airfryer-herkkujen stepsit.

Valmistusaika

1 h 30 min

Annosmäärä

n. 50 kpl

Hyvä huomioida

-

Leivonta, Leivonta makeat

airfryer, Juhlat, Leivonta

Aineosat

● 1 pss kuivahiivaa (7g)⁣⁣⁣
● 3 rkl tummaa siirappia⁣⁣⁣
● 3 dl maitoa (myös kasvipohjainen juoma käy!)⁣⁣⁣
● 6,5 - 7,5 dl vehnäjauhoja ⁣⁣⁣
● ripaus suolaa⁣⁣⁣
● 100 g pehmeää voita⁣⁣⁣
⁣⁣⁣
Lisäksi⁣⁣⁣
● n. 50 g sulaa voita⁣⁣⁣
● hienosokeria, kanelia⁣⁣⁣
⁣⁣⁣

Tee näin

○ Sekoita lämmin maito, siirappi ja kuivahiiva. Peitä liinalla ja anna levätä n. 7 min. kunnes seos kuplii.
○ Vaivaa seokseen jauhot erissä, lisää alkuvaiheessa myös suola.⁣
○ Vaivaa taikinaa (koneella 5 min. käsin 7-10 min.) kunnes se on kimmoisaa, lisää loppuvaiheessa mukaan myös voi.
○ Kohota noin tunti liinan alla.⁣
⁣
○ Vaivaa kohonnutta taikinaa hetki, jaa se kahteen osaan ja kaulitse osat yksi kerrallaan levyksi (n. 1-1,5 cm paksuksi).
○ Ota levyistä pienen lasin tai muotin (halkaisija 4-5 cm) avulla kiekkoja, nosta ne kevyesti jauhotetun leivinpaperin päälle kohoamaan.
○ Anna kiekkojen kohota peitettynä n. 30-60 min. ⁣
⁣
○ Kuumenna air fryer 180C asteeseen. Sipaise kiekkojen päälle pullasudilla hiukan voita ja nostele koriin.
○ Paista yhteensä noin 5-7 min. ravistele donitseja kerran paiston aikana.⁣
⁣
○ Sipaise kypsien donitsipallojen pintaan hiukan voisulaa ja pyörittele ne sokeri-kaneliseoksessa. Parhaimmillaan samana päivänä nautittuna