Airfryer donitsipallot
Herkulliset pienet donitsipallot valmistuvat nopeasti ja ilman rasvankäryä airfryerin avulla!
Näihin pikkupalloihin jää koukkuun – höyhenen kevyitä ja maistuvia. Oma suosikkini on perinteinen sokeri-kanelikuorrutus, mutta mikään ei estä sinua dippaamasta näitä vaikka sulaan suklaaseen.
Vinkeistä löytyy myös linkki Instagramin kohokohtiin, jossa on on näiden ja monien muiden airfryer-herkkujen stepsit.
Valmistusaika
1 h 30 min
Annosmäärä
n. 50 kpl
Hyvä huomioida
-
✦ 1 pss kuivahiivaa (7g)
✦ 3 rkl tummaa siirappia
✦ 3 dl maitoa (myös kasvipohjainen juoma käy!)
✦ 6,5 - 7,5 dl vehnäjauhoja
✦ ripaus suolaa
✦ 100 g pehmeää voita
Lisäksi
✦ n. 50 g sulaa voita
✦ hienosokeria, kanelia
✧ Sekoita lämmin maito, siirappi ja kuivahiiva. Peitä liinalla ja anna levätä n. 7 min. kunnes seos kuplii.
✧ Vaivaa seokseen jauhot erissä, lisää alkuvaiheessa myös suola.
✧ Vaivaa taikinaa (koneella 5 min. käsin 7-10 min.) kunnes se on kimmoisaa, lisää loppuvaiheessa mukaan myös voi.
✧ Kohota noin tunti liinan alla.
✧ Vaivaa kohonnutta taikinaa hetki, jaa se kahteen osaan ja kaulitse osat yksi kerrallaan levyksi (n. 1-1,5 cm paksuksi).
✧ Ota levyistä pienen lasin tai muotin (halkaisija 4-5 cm) avulla kiekkoja, nosta ne kevyesti jauhotetun leivinpaperin päälle kohoamaan.
✧ Anna kiekkojen kohota peitettynä n. 30-60 min.
✧ Kuumenna air fryer 180C asteeseen. Sipaise kiekkojen päälle pullasudilla hiukan voita ja nostele koriin.
✧ Paista yhteensä noin 5-7 min. ravistele donitseja kerran paiston aikana.
✧ Sipaise kypsien donitsipallojen pintaan hiukan voisulaa ja pyörittele ne sokeri-kaneliseoksessa. Parhaimmillaan samana päivänä nautittuna
✔︎ Voit korvata ennen paistoa sipaistavan voin suihkutettavalla öljyllä.
✔︎ Laitteen koosta riippuen paista 8-15 donitsia kerrallaan.
✔︎ Paistoaika riippuu donitsien koosta ja laitteesta, testaa ensin yhdellä donitsilla omalle laitteellesi sopiva aika.
✔︎ Katso reseptin vaiheet Instagramin kohokohdista, kohokohdassa myös muita airfryer-herkkuja!
